粒達(dá)青云，形入紫闥（tà），而意在青云

115閱讀 2021-09-13 01:43 產(chǎn)品

古人常以“青云之士”，來比喻隱居的道德高尚之士。

這個(gè)說法，出典自《南史·齊衡陽(yáng)王鈞傳》：“身處朱門，而情游江海；形入紫闥，而意在青云?！?br>此句的大意是：即使身居高位，風(fēng)光無限，卻并不自在，而是更愿意成為隱居山林的有志之士。

如今身處現(xiàn)代社會(huì)，想要回歸山林，過上隱居生活并非一件易事。但我們能通過生活上的一些小細(xì)節(jié)，來讓自己過得更輕松愜意。比如說，把喝茶融入到日常當(dāng)中。一杯好茶，不僅能帶來美的享受，還能清明心境，有助于深入地思考問題。
粒達(dá)青云·白毫銀針禮盒，以2017年特級(jí)老樹白毫銀針為原料，源自福鼎白茶核心產(chǎn)區(qū)磻溪之深山，輔以粒達(dá)家四代傳承制茶之技藝，呈現(xiàn)隱于山林的清鮮甜郁之味，帶來純凈的味覺享受。

老樹白茶，茶中隱者
老茶樹，往往生長(zhǎng)于人跡罕至的深山中。
它們不同于茶園中精心呵護(hù)的茶樹，身處山林深處，讓它們學(xué)會(huì)了與自然共處。長(zhǎng)期與山中的林木、苔蘚共生，經(jīng)年累月，茶樹獲得了良好的抗逆性，不懼缺水與蟲害，因此也無需人工管理。
這一棵棵纖瘦高挑的老茶樹，就像是安貧樂道的隱士，即使身處逆境，也保持著自身的高風(fēng)亮節(jié)。
為了吸收足夠的養(yǎng)分，老茶樹的根系發(fā)達(dá)，深入底下，吸收了豐富的礦物質(zhì)和微量元素，因此老樹白茶的甜度足，滋味豐富，持久耐泡。

白毫銀針，春之鮮香
白毫銀針，是等級(jí)最高的白茶，僅選用細(xì)嫩飽滿的芽頭制成。
只有在萬(wàn)物復(fù)蘇的春季，茶樹經(jīng)過一個(gè)季節(jié)的積累，才能萌發(fā)出足夠飽滿的茶芽。
如此精細(xì)嚴(yán)格的選料，白毫銀針的產(chǎn)量自然就低了。而本身存量就不多的老茶樹，茶芽的產(chǎn)量自然就更加稀少。

白毫銀針中所蘊(yùn)含的，是春天的精華，富含氨基酸、茶多酚等多種營(yíng)養(yǎng)成分。這些物質(zhì)浸出到茶湯里，形成鮮甜甘爽的滋味，毫香、花香逸散開來，仿佛能品到春日的勃勃生機(jī)。
歲月賦予新滋味
白茶的制作工藝，決定了它可長(zhǎng)時(shí)間存放的特性。
但有人認(rèn)為，只有貢眉和壽眉這一類原料比較成熟的白茶才適合長(zhǎng)期存放，白毫銀針更適合趁鮮品飲。
其實(shí)白毫銀針中含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分，用于后期轉(zhuǎn)化是綽綽有余的。但是在后期轉(zhuǎn)化的過程中，氨基酸會(huì)被分解，鮮味也隨之降低。
這并非不好的轉(zhuǎn)變，它只是從清鮮的階段轉(zhuǎn)化為成熟的階段，香氣變得更豐富，滋味變得更柔和甘甜。

小隱隱于野，大隱隱于市
唐代詩(shī)人白居易有詩(shī)云：“大隱住朝市，小隱入丘樊”。
真正的隱士，無需刻意依附于山林野趣，只要有自在之心，即使身處鬧市，也能找到自己的寧?kù)o。
歸來何事添雅致，小灶燈前自煮茶。忙完一日的人情世故，望著窗外的璀璨燈光，沏一杯青云·白毫銀針。
在鋼筋水泥的城市里，沒有落日疏林，沒有青山隱隱，但有一杯春意盎然的茶。霎時(shí)遠(yuǎn)離紛擾，茶自在，心也自在。